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毛豆汤做法有哪些调研

时间：2020-05-10 08:18:05 来源：潞城环保厂家浏览量：2

毛豆汤做法有哪些？

文章导读毛豆的营养不希望像2009年那样的“疯涨”价值很高，富含多种人体所必需的一些营养元素，而且对调理改善体内激素水平有很好的效果，还能够防治骨质疏松，而下面要为大家介绍，就是毛豆汤的做法。

一、毛豆汤

主料：鸡蛋1ge、猪肉200g、毛豆200g；

辅料：葱适量、蒜适量、油适量、盐适量

1鸡蛋两个打入碗中充分搅拌；毛豆，洗净；葱切葱花、蒜拍破切几切。

2肉末放锅里小火烧出油。如果是瘦肉的话，此步骤可以直接用葱花炝锅或者省略，直接加水、毛豆同煮。

3加葱花炒出稍炒后加入毛豆炒至毛豆变颜色。

4加两小碗清水、加盐、鸡精。

5大火烧开。

6也可以在出锅前撒点蒜（瓣）末，增加香味。

二、营养

毛豆营养价值很高，它富含钾，夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降；毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。毛豆中含有微量功能性成分黄酮让同学们获益匪浅。类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。

做的这道毛豆汤味道鲜美，富有营养哦。

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