北京水产品价格下浮力量

冯·卡门漩涡 　　这张照片接收于2010年6月6日 北京水产品价格下浮１５％

——养殖技术提高促产量增加 出口受阻返销国内致使降价 春节将至，按照常理此时应该是各类食品销售的黄金季节，但近日从北京的主要水产批发市场了解到，近一段时期以来，北京水产市场的价格一直持续走低，预计在春节前价格也不会有大幅度的上涨。 价格持续走低 在北京四道口水产批发市场看到，新鲜的皮皮虾每公斤只要１０元左右，国产带鱼的价格也在１３元左右。据摊主介绍，现在常规鱼的价格波动不大，一般每公斤在１０元以下；中档鱼，例如罗非鱼、大带鱼、小黄花鱼的价格与去年同期相比，价格均下降了近１５％。对虾也由去年每公斤１３０元的高价跌至６０多元。据北京市水产总公司市场部的有关人员介绍说，２００２年冰鲜水产品的出塘价要比往年低２０％，整个冰鲜市场的价格也比２００１年低２０％至３０％，由于市场货源充足、价格低，导致２００２年冬冰鲜水产品销量大增。去年水产品年交易量１０万吨，年交易总额２０亿元。国内市场货源充足，水产品价格降低。 产量不断走高 据国家统计局的数字显示，２００２年１至９月份，我国水产品总产量达到２７３５万吨，其中海洋捕捞产量９３３万吨，海水养殖６４３万吨，淡水产品产量为１１５９万吨。与去年同期相比，总产量增加了１３１万吨，增长幅度为５％。其中，海洋捕捞产量基本维持不变，海水养殖产量在５８１万吨的基础上增长了６２万吨，增长幅度为１１％，淡水产品产量由去年同期的１０９１万吨增加了６８万吨，增长幅度为６％。海水养殖产量增长的幅度很大，已经占到水产品总产量的３４％左右。 水产品价格持续走低的主要原因还有，人工养殖的技术已经成熟，致使单位产量大幅上升。截止到２００２年上半年，水产人工养殖面积发展到６４５万公顷，比去年同期减少１．４％。淡水鱼种投放量２６３万吨，比去年同期增加１８．５％。河蟹苗数量１至６月份达到３６７吨，比去年同期增加９０吨，增长３２．４％，对虾育苗产量达到７６９亿尾，比去年同期增加５５％。仅珠江三角洲优质水产品的养殖规模就达几十万亩。养殖技术的提高以及养殖成本的下降，使得名、特、优、新水产品数量增加幅度加快，因此价格下降成为了必然，水产品市场的有效供给大幅度增加。 出口受挫产品返销 与国内水产品总产量大幅提高形成鲜明对比的是，水产品的出口量却呈下降趋势，与去年同期相比，降幅在６％左右，且出口价格明显低于往年，外销受挫，使得大量的水产品压向了国内市场，致使国内市场水产品价格大幅下跌。 据了解，水产品出口受阻的原因是多方面的。主要原因是国外技术壁垒的提高以及国外标准的提高。而目前国内的管理还没能跟得上。据有关人士介绍近两年在水产品外贸出口中发现存在药物残留现象。许多养殖企业在养殖过程中，对配方饲料、疫情防治、水质检测等缺乏统一检测标准，单纯追求产量，忽视质量标准，各项管理措施与国际标准相差甚远，检测手段落后。此外，环境因素也是一个重要原因，由于陆源污染，加之养殖规划不合理，养殖密度过大，使养殖品受到了不同程度的环境污染，对出口造成了影响。