麻辣鸡脖鸡爪哈
时间：2022-01-23 05:05:58 来源：潞城环保厂家 浏览量：3
1张图片
食材明细
主料 鸡爪 六个 鸡脖 六个
辅料 花椒 适量 辣椒 适量 麻椒 适量 白糖 适量 老抽 适量 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 盐 适量 味精 适量
麻辣口味焖工艺半小时耗时普通难度
麻辣鸡脖鸡爪的做法步骤
1
把鸡脖鸡爪清洗干净，放料酒葱姜进行焯水去除血沫
2
锅中放油白糖准备炒糖色
3
白糖小火搅动至变色冒泡即可下如焯好水的鸡脖鸡爪
4
翻炒至上色
5
放入准备好的葱姜花椒麻椒辣椒大料，翻炒
6
翻炒出香味，倒入适量老抽煸炒至上色
7
兑入刚刚焯鸡脖鸡爪的水(沉淀后的清汤)。开锅后转小火放入适量盐和味精
8
炖煮至收汤即可
9
智能的快速普及 出锅装盘
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