香蕉紅糖瑪芬

香蕉紅糖瑪芬Muffin

這款瑪芬材料简单、做法也简单。味道、口感都很喜歡⋯????????????

材料：12個muffin份量

低筋麵粉 cake flour 250g。

泡打粉 baking powder 2tsp茶匙。

蘇打粉 baking soda 1/4tsp。

紅糖 brown sugar 150g

植物油 vegetable cooking oil 2 tbsp湯匙

牛奶 milk 150ml

熟透的中型香蕉 2根（帶皮約360克）

巧克力豆 chocolate chip 1/4cup

烘焙：muffin/cup cake烤盤一個

烤箱中層，350F度，25分鐘

做法：

1、香蕉去皮，放進攪拌器加牛奶，打成泥。

3、雞蛋打散，加入植物油、牛奶、紅糖打發！

3. 再倒入香蕉泥，攪拌均勻。

4、低筋麵粉、泡打粉、蘇打粉混合過篩。

5、把過篩後的麵粉倒入液體混合物里。用橡皮刮刀拌勻，不要攪拌過長時間，只要攪拌到粉類材料全部濕潤即可。此時的面糊看上去雖然還有很多粗糙的疙瘩，但也不要繼續再攪拌了。

6、裝入烤盤裡，表面撒些巧克力chip！ 並立即放入預熱好烤箱烤焙。

6. 烤箱中層，325F度（170C）25分鐘即可出爐，趁熱吃或者等涼了再吃，都同樣鬆軟可口。

香蕉口味的，加巧克力豆， 是孩子喜歡吃的！

TIPS：

1、做这款muffin要选择熟透的香蕉，这样做出来的蛋糕香蕉味道才会非常浓郁。

本文相关词条概念解析：

香蕉

香蕉（学名：MusananaLour.）芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实。热带地区广泛栽培食用。香蕉味香、富含营养，终年可收获，在温带地区也很受重视。植株为大型草本，从根状茎发出，由叶鞘下部形成高3～6公尺（10-20尺）的假杆；叶长圆形至椭圆形，有的长达3-3.5公尺（10-11.5尺），宽65公分（26寸），10-20枚簇生茎顶。穗状花序下垂，由假杆顶端抽出，花多数，淡黄色；果序弯垂，结果10-20串，约50-150个。植株结果后枯死，由根状茎长出的吸根继续繁殖，每一根株可活多年。原产亚洲东南部：台湾、海南、广东、广西等地区均有栽培。