菜价飙至12年最高市民宁吃肉不吃

菜价飙至12年最高市民宁吃肉不吃 6月以来，广州蔬菜价格连攀新高，综合菜价一直停留在7.5元/公斤的高位，并且大有“竹子开花节节高”的趋势。昨日（22日），广州菜心价格更冲破6元/斤大关，广州市菜篮子报价中心提供的信息表明，这次菜价持续高企达到了12年来的最高水平，大有“菜价比肉价贵”之势，难怪不少市民大呼“猪肉买得起，青菜却吃不起了！”据广州市菜篮子报价中心预测，市民至少还要再吃20～30天的高价蔬菜。 叶菜价翻番瓜果价涨五成 菜贩直言：12年没卖过这么贵的菜心了 昨天下午，记者走访了广州市内多家肉菜市场，发现蔬菜价格高得“离谱”。其中，广州市海珠区大江苑肉菜市场的本地菜心价格竟然从平时的每斤1元左右飞涨到了6元；生菜也涨了两倍卖到3元/斤；奶白菜3.5元/斤、芥兰菜3.5元/斤、油麦菜3元/斤，就连最便宜的上海青也卖到了2.5元/斤。“这个星期以来，所有的叶菜价钱都翻了好几番，现在已经没有低于2元一斤的叶菜了。”1号蔬菜档口档主范师傅告诉记者。 与过去蔬菜涨价“只涨叶菜、瓜果类时蔬价格难动摇”的情况不同，这次蔬菜涨价还波及到了瓜果类时蔬，平均涨幅在五成左右。记者在广州市东川新街市看到，上周仅需0.8元/斤的黄瓜涨到了1.3～1.5元/斤，节瓜从1.6元/斤涨至2.5元/斤，丝瓜2元/斤涨至3元/斤，苦瓜1.7元/斤涨至3元/斤。 在广州卖菜达20年之久的孔师傅掐着手指说道：“上次菜心卖到5.8元/斤还是1994年、1995年闹旱灾的时候，足足有12年没有卖过这么贵的菜心了！” 市民：菜心猪肉一样价 记者采访发现，近日蔬菜价格已经与猪肉、鸭肉价格持平。昨日，6元一斤的本地菜心就直逼6.3元/斤的鲜猪肉价。肉菜市场内的蔬菜档口不再热闹，生意远不如肉禽蛋、水产档口好。肉贩这边忙得不可开交，少数菜贩则空闲得趴在菜摊上小憩。 记者同时还采访了下午前来各大肉菜市场买菜的市民。很多市民告诉记者，一把本地菜心都叫出五六元钱的“天价”，吃鱼吃肉也不过如此，所以还不如吃大鱼大肉划得来。 市民李女士感慨道：“来广州10年，这是第一次吃到比肉价还贵的蔬菜。”她用手扒了扒菜心，嘴里一阵阵嘀咕，最后还是小心翼翼地挑选了两颗价格较便宜的大白菜过称。 盒饭配菜变成冬瓜豆芽 高菜价不仅影响到普通百姓的菜篮子，一些餐饮食肆也受到波及。记者在一家川菜馆菜牌上看到，清炒时蔬等素菜价格贴上了新标签，12元/盘的新标价覆盖了10元/盘的旧标价。时蔬品种也从本地菜心、油麦菜等变成了大白菜、青瓜、苦瓜等。 还有一些食肆虽然没有提高菜价，但例牌分量大大缩水，尤其是一些叶菜例牌分量还不到原来的七成。快餐店盒饭提供的配菜也从叶菜变成了瓜果菜，有的快餐店甚至改用豆芽菜、冬瓜来做配菜。 不过，一些大型酒楼并没有因为这次蔬菜涨价而提高菜价或者缩小例牌。据莲香楼有关负责人透露，餐饮店卖素菜的利润最大，就算在菜价飞涨的当下，既便不提高价格、不减小例牌，餐饮店还是有得赚，只是利润减少了。“大酒楼一般都不会因为这段特殊时期而更改菜牌分量菜价”。