这应该是中国汤水最少的火锅豆油
时间：2020-03-11 21:10:04 来源：潞城环保厂家 浏览量：5
这几道菜上桌, 第一道最先被吃完!
椒爆肉片
材料：辣椒、五花肉、花椒、葱姜蒜
做法：先将五花肉切成片，用料酒腌制一下，大概10分钟。
将葱姜蒜切片
锅里放油，将肉放进去，再将葱姜蒜放进去，炒至变色
将辣椒、花椒放进去
加点生抽，加点盐就可以出锅了。
酱茄子
用料：茄子、猪肉馅、淀粉、盐、豆瓣酱、香葱、自制xo酱、大蒜、小红椒、植物油
做法：
1.茄子洗净切成略宽的条状，加入盐拌匀腌10分钟
2.盐好的茄条除去水分拌入淀粉，让每根茄条上都沾上薄薄的淀粉，锅里热宽油放入茄条煸炒至黄软盛出
3.锅里热油爆香大蒜碎，倒入猪肉末煸炒至变色
4.倒入自制的XO酱，再倒入豆瓣酱继续煸炒
5.倒入煸好的茄条，轻轻翻炒出锅，撒上香葱碎和小红椒碎即可。
参鲜钵衣青菜
泡发了两天的海参，切段备用，菜心切粒备用，冷锅热油，放入海参和蒜盐爆炒一分钟。
倒入水（看个人要求汤水的量来放）水开后放入菜心粒煮5分钟至菜软，放入浓汤宝。
试味后倒入水淀粉搅拌变稠即可关火，装盘上菜！
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