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冬至到了豆油

时间：2020-03-13 14:20:07 来源：潞城环保厂家浏览量：3

冬天要多吃鱼，教你新做法，不用油炸，出锅后连汤都不剩

麻辣鱼

先把鱼鳍剪掉

鱼肉切块

切点葱丝和姜丝

用葱丝，姜丝，料酒和花椒粉把鱼肉腌制20分钟

用手把调料抓匀再腌

炒点葱段，姜片

炒出香味加一勺豆瓣酱

豆瓣酱炒出香味，加点小米辣

炒会后加些水

给锅里再加点生抽，老抽，料酒

再把鱼块加进去

豆腐和鱼肉一起加进去

把鱼和豆腐煮6分钟

最后把青菜加进去，就可以出锅了

麻辣鱼

原材料：草鱼，豆腐，青菜，香菜，葱。

姜，花椒，花椒粉，老抽，生抽，料酒，豆瓣酱

注意事项：

1.草鱼块可以切的大一点

2.鱼肉多腌会更香

3.喜欢吃豆芽的可以再加点豆芽这样也好吃

4.鱼肉比较容易熟，所以煮的时间短点，不然都会煮烂

5.喜欢吃麻辣的可以把花椒和小米辣多放一点

主页还有版本的，喜欢可以点头像进主页观看。

本文相关词条概念解析：

油炸

将食物放入食用油中加热（油的液面高于食物高度）的过程就叫做油炸。油炸是食品熟制和干制的一种加工方法，即将食品置于较高温度的油脂中，使其加热快速熟化的过程。油炸可以杀灭食品中的微生物，延长食品的货架期，同时可以改善食品风味，提高食品营养价值，赋予食品特有的金黄色泽。经过油炸加工的坚果炒货制品具有香酥脆嫩和色泽美观的特点。

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