好物丨晒后修复大公开豆油

好吃下饭没的说的家常菜四道, 做法步骤可是都送给你了

肉末炒荷兰豆

材料：荷兰豆（四季豆也一样的做法哦）肉馅、大葱、老姜、大蒜

做法：

1、荷兰豆撕去筋，洗净沥干水分备用（荷兰豆很嫩啦，基本没什么筋，四季豆或多或少都有，需要用心去除）葱姜蒜分别洗净切碎备用。

2、将荷兰豆放入有盐的滚水中焯片刻，捞出放入冰水中冷却，沥干水分备用（过水后的荷兰豆特别翠绿翠绿的哦）

3、锅中放入适量油，爆香葱姜碎后放入肉馅滑炒，待肉色变白加入老抽翻炒均匀。

4、加入荷兰豆，加少许清水，大火炒至汁收干，加入适量盐，撒上蒜碎勾薄芡即可出锅。

杏鲍干香肉片

材料：猪肉220克，杏鲍菇110克，油10克，老抽2克，盐1克，生抽3克，杭椒50克，蒜瓣15克，黄酒15克

做法：

1、准备好猪肉、杏鲍菇、杭椒、蒜瓣。

2、猪肉洗净切片，倒入生抽，拌匀。

3、加入黄酒，拌匀腌制20分钟。

4、杏鲍菇、杭椒、蒜瓣分别洗净切好备用。

5、锅中油热，倒入猪肉片，炒至变色。

6、猪肉片拨一边，余油爆香蒜瓣。

7、倒入杭椒，炒匀。

8、倒入杏鲍菇，炒匀。

9、加入盐，炒匀。

10、滴入老抽，炒匀。

11、淋入生抽，炒匀。

12、炒好的杏鲍肉片盛入盘中。

酸汤肉片

材料：猪里脊、黄豆芽、大葱、姜、鸡蛋、淀粉、菜菜、高汤、醋、生抽、老抽、盐、糖、十三香、胡椒粉。

做法

1、肉切片，加生抽盐十三香抓均匀后腌上五分钟。豆芽清洗干净葱姜改刀。准备一份料碗，这里用到醋15克 生抽5克，老抽5克，盐适量，水适量，淀粉一小勺，胡椒粉1克。

2、往腌好的肉里加一个蛋清，抓均匀，加上淀粉抓均匀，坐锅烧水准备氽肉，水要多些。炒锅倒油，炒香葱姜，下豆芽翻炒后添加高汤或者水煮着。

3、煮锅水开后，将肉片逐一下锅氽透。肉片捞出入炒锅中，倒上之前做好的料汁儿，拌均匀。煮透即可，出锅放上香菜或者蒜苗碎葱碎，依自己的喜欢。

虾仁丸子汤面

材料：西红柿一个、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克。 辅料：盐、淀粉。

做法：

1、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。

2、将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。

3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。

4、将荞麦面煮熟在碗中备用。

5、将虾球、肉馅球、西红柿块、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。

6、将汤和菜料放入面碗中即可。

本文相关词条概念解析：

做法

基本解释1.处理事情方法。2.制作物品的方法。3.完成某项工作、任务的方法和手段。4.宗教信仰人士装神弄鬼的把戏。毛泽东《关于正确处理人民内部矛盾的问题》：“我们并不认为，它们必须或者应当采取中国的做法。准是那个老道姑子替瞎子做法呢。《朝花夕拾》第三章：我们就按照私塾先生的做法重新做了一遍。

适用外敷的消肿止痛药

女性盆腔炎主要症状

血糖高的症状