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这些健康食物九成人都吃错了

现代人都比较关注自己的身体健康，恨不得对吃穿用住的每一个东西都进行一番细致的检查，以免对健康不利。在这其中，最受人们关注的毫无疑问就是各种各样的食物了，从基本的一日三餐到零食夜宵，美食在人们生活中扮演着一个非常重要的角色。

不过美食虽然可以让人获得味觉上的绝佳体验，但是很多食物并无法保证它们的品质。所以现代人在购买食物的时候都会特别注意所要买的是不是绿色健康的食物，如果不是就会刻意去选择那些他们认为健康的食品。

其实对于普通消费者而言，很多食物种类上的概念他们不可能完全理解，这也就造成了一些让人哭笑不得的例子。

1、全麦食品

全麦食品对于国人来说比较新鲜，因为其中含有大量的纤维素，所以在食用了之后可以帮助人体清除肠道之中的垃圾和毒素，对于消化系统来说也是一个不错的助手。

但是现在市场上鱼龙混杂，消费者往往难以分辨哪些是真正的全麦食品，哪些又是假冒的全麦食品。一般来说，真正的全麦食品是用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作而成，而且外表看起来颜色有些深，问起来有一股浓郁的香味。

全麦食品和非全麦食品的差距很大，其营养价值也完全不再同一个层面上，真正的全麦食品往往供应量比较少。但与之形成鲜明对比的是市场上存在着大量的打着全麦食品旗号的加全麦食品，这些食品的存在会极大的误导消费者的选择。

不过要想避免这种情况其实并不难，只要在选购食物之前仔细查看一下配料表就可以。因为真正的全麦食品的主要配料肯定是全麦粉，如果不是，那么可以断定该款食物不是全麦食品。

2、豆腐

豆腐也是家庭饮食生活中经常出现在餐桌上的一种食物，它可以被制作成多种美味的菜肴。而且豆腐的营养价值很高，其含有丰富的蛋白质以及钙、镁等微量元素，可以为身体补充大量的营养。

传统的豆腐是用石膏和卤水制作而成，大约每一百克的豆腐中就含有一百多毫克的微量元素，经常食用还可以预防心血管疾病等。

不过虽然豆腐美味异常，也可以和其它食物搭配制作，但是有一些朋友却有些看不上传统的豆腐，而是选择了更加鲜嫩的日本豆腐。那么日本豆腐是不是就真的比传统豆腐更有营养呢?

其实事实和人们想象的并不一样，日本豆腐又叫内酯豆腐，主要是利用葡萄糖酸内酯凝固剂制作而成，虽然它的口感非常的嫩滑，但是营养价值却并不高。因为这种豆腐的水分含量很低，相当于营养元素也被稀释了。

如果长时间的食用这种豆腐，那么非但不能保证摄取到足够的营养元素，而且还有可能让身体健康受到不小的影响。

3、玉米

香喷喷的煮玉米想必很多人都爱吃，作为粗粮中的一种，玉米一直是绿色食物的代名词。同时玉米也被加工成各种零食来供人们食用，其中爆米花就是最为著名的一种。人们在看电视、看电影的时候往往会抱上一桶，边看边吃，好不惬意。但这种爆米花真的能和原生态的玉米相提并论吗?

爆米花主要是用玉米、白砂糖加上一些食品添加剂以及香精、色素等制作而成。可以看到，爆米花之所以能够散发出十分浓郁的香气，和它其中加入了大量的食品添加剂不无关系。虽然这些添加剂让食物的口味变得更好了，但是过多的食用这些食物会对身体健康产生不利的影响。

此外，经常吃爆米花的人还有可能患上一种叫做“爆米花肺”的疾病，原因是爆米花中含有双乙酰，这种物质对于人的肺会有很大的刺激。

4、黑巧克力

很多人喜欢吃巧克力，香甜的巧克力的确会让人欲罢不能。不过巧克力和黑巧克力虽然只有一个字的差别，但是二者之间在成分上还是有着很大的差距的。

现在很多巧克力所含的可可粉量都比较低，如果巧克力没有了可可粉，不仅会大大降低它的健康效果，甚至还会起到相反的作用。

而黑巧克力的可可粉含量在一半以上，甚至更高。虽然这种巧克力的味道没有那么甜，但是其营养价值却比较高。

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