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豆沙肚条的做法有哪些介绍2种简单的做法教你如何做

豆沙肚条是一道深受大众喜爱的菜肴，关于豆沙肚条的做法是很多的，那么豆沙肚条怎么做呢？豆沙肚条的做法有哪些呢？接下来本文就为大家介绍两种豆沙肚条的做法，味道都是挺不错的呢！想要了解豆沙肚条的做法有哪些的朋友可以来看看哦！

豆沙肚条的做法有哪些

做法一

材料：猪肚一副，绿豆三杯（豆浆机的杯子大小），姜、花椒、大葱各适量。

做法：

1、猪肚洗净。一遍盐，一遍生粉，再豆沙肚条的食材和调料：酒或黄酒浸泡半个到一个小时，直到没有什么粘液。

2、猪肚入水煮，加姜片、葱结、料酒，大概15分钟，捞出晾凉。

3、猪肚切成一指宽的条。

4、砂锅座水，加姜片葱结烧开。

5、热锅少许油，入姜片和花椒炒香后下入肚条翻炒片刻，然后倒入砂锅。

6、加入绿豆，水开后撇去浮沫，小火煮一个小时至猪肚软嫩。

做法二

材料：绿豆、猪肚、生姜、八角、花椒、盐各适量。

做法：

1、猪肚切成1cm宽，5cm长的条状，生姜拍烂。

2、猪肚下滚水焯个2、3分钟。

3、焯过水的猪肚倒入砂锅中，砂锅里事先放好合适的水量，最好是热水。

4、倒入绿豆。

5、倒入生姜、八角、花椒。

6、盖上锅盖，开炖；水开后大火10分钟，再转中火10分钟，最后用小火一直炖到猪肚软烂，绿豆起沙为止；约炖4个小时，喝的时候再加盐。

爱心提示：

1、猪肚好吃，很难洗。需要不停地用盐反复搓洗，再冲清水，再搓洗，反复N遍，直到不觉得粘滑为止。

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