脆皮豆腐的家常做法教你做出美味的脆皮豆腐

脆皮豆腐的家常做法教你做出美味的脆皮豆腐

脆皮豆腐是小吃街的常驻客，基本上你去每一条小吃街你都能见到脆皮豆腐的身影，这足以说明人们对脆皮豆腐的喜爱程度，那么大家知道脆皮豆腐的做法吗?脆皮豆腐怎么做好吃呢?下面就为大家介绍一下脆皮豆腐的做法大全吧。

脆皮豆腐外酥里嫩非常美味，就是在食用之前一定要注意烫口，下面就为大家介绍几款很不错的脆皮豆腐做法，希望大家喜欢。

酱香脆皮豆腐

材料

豆腐1块旋毛虫幼虫进入消化道后，黄瓜半根，胡萝卜1根，虾仁12左右，葱半根，淀粉，水，生抽酱油，豆油，香油，糖，盐适量。

做法

1、豆腐切成片，厚度自定。

2、黄瓜、胡萝卜切成相应的菱形薄片，葱切小段，用少许淀粉将豆腐包裹，放油锅里，炸成金黄色捞出。

3、用剩余的油将虾仁炸一下，也捞出。

4、再在锅内放少许油，待油热后放入葱花、胡萝卜片翻炒。

5、最后放入豆腐，淋少许酱油、盐、糖、湿淀粉，放黄瓜和虾仁继续翻炒，最后淋香油即可出锅。

脆皮豆腐

材料

豆腐400克、鸡蛋1个、青辣椒1个、蒜3瓣、醋半勺、生抽2勺，白糖、香油、花生油各适量。

豆腐400克、鸡蛋1个、青辣椒1个、蒜3瓣、醋半勺、生抽2勺

做法

1、豆腐用盐水浸泡后沥干水分，切成厚度大小一致的块;

2、鸡蛋均匀搅拌，打散成蛋液;

3、将豆腐块均匀地蘸上蛋液;

4、锅中加油，烧至7成热他就把电脑关了，放入豆腐块煎至两面变金黄，装盘;

5、青辣椒、蒜瓣切碎，加入生抽、醋、白糖和香油，调成汁;

6、将煎好的豆腐块蘸酱汁食用即可。

糖醋脆皮豆腐

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