这些饭菜夏季应常吃我家每星期吃好几次家人

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这些饭菜，夏季应常吃，我家每星期吃好几次，家人都喜欢！今天呢，主要来跟各位说一下，比较适合夏季经常吃的饭菜。夏季是容易上火的季节，所以我们应该多吃一些清淡的美食，这样对身体才更加好，也能让小孩和老人更加有胃口的吃饭。可能很多人都不知道哪些饭菜是比较适合夏季吃的，今天我也来给你们推荐几个，这些饭菜我经常在家做，小孩都特别喜欢吃，看看有没有合你胃口的吧？

第1个，板栗鸡，吃起来特别的下饭也非常美味，主要用到的食材就和板栗，首先先把鸡清洗干净剁成块儿；板栗去壳。再往炒锅里倒油，等油热，把葱姜蒜和辣椒放进锅里面翻炒，炒香之后，把鸡块也放进炒锅里面，翻炒至变色之后通烟火的，往锅里面加入盐和酱油，最后再把板栗也放入锅里，往里面加入适量的水，盖上盖子炖上一个小时，就可以吃了，味道真的特别不错！

第2个，腊肉炒蒜苔，主要用到的食材就是腊肉炒蒜苔，先把蒜苔清洗干净切成段，腊肉切成片，把腊肉放进锅里面翻炒出油对实际损失进行索赔，再将蒜薹也放进锅里面，翻炒至变软盛出。再往炒锅里倒油，等油热，把他们两个一块放进炒锅里面翻炒均匀，在翻炒的过程中，往里面加入胡椒粉，豆瓣酱，鸡，精盐还有少量的水，盖上盖子，等汤汁收的差不多了，盛出开吃！

第3个，青椒炒鸡腿肉，这也是一道特别下饭的美食，做法也不难，先把鸡腿处理干净切成块，放到一个碗里，往里面加入淀粉，生抽，料酒腌制；葱姜蒜切成末；青椒切成段。再往炒锅倒油，等油热，把姜片放进锅里面炒出香味，再将鸡腿，豆瓣酱也放进炒锅里面，最后倒入料酒和青椒，翻炒均匀，盖上盖子，焖上三分钟，最后放入盐和糖，搅拌均匀就可以吃了，味道特别美味哦！

第4个，也是我家小儿子最喜欢吃的一道饭菜，芹菜炒鱿鱼，鱿鱼味道特别鲜嫩，小孩也都喜欢吃。先把鱿鱼处理干净切成条，放进锅里面焯水；芹菜清洗干净，切成段儿。再往炒锅里倒入油，把芹菜段和盐放进锅里面翻炒均匀，再加入少量的水，等水煮开，把鱿鱼，香油和酱油也放到炒锅里面，将所有食材再翻炒一遍，就可以开吃了！味道特别香嫩美味，如果你没有这样做过的话，很建议您尝试一下哦！

最后我再说一道凉拌菜吧，也是每个家庭经常吃的，她就是拍黄瓜，黄瓜里面的维生素非常多，常吃的话对身体也比较好，做法也比较简单，两三分钟就能完成，我家每星期都要吃上好几次呢，大家都非常喜欢吃！今天这几道比较适合夏季吃的美食就跟大家说完了，你们尝试过其中几道呢？如果有空的话，可以挨个在家试着做一下哦，我就先说到这儿了。

本文相关词条概念解析：

炒锅

炒锅是中国一种烹饪工具，为锅的一种，特征是顶部开口大，圆底，由于中国南方食物多以小炒为主，故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。炒锅主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法。炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具。