煎焖鱼的做法是什么鼓励

煎焖鱼的做法是什么

文章导读

对于鱼类很多朋友都喜欢，鱼肉的脂肪含量小，不像是猪肉吃了会发胖，鱼肉不但肉质细腻，而且吃多了也不会发胖。而且鱼肉的吃法有很多，煎焖鱼就是其中的一种吃法，而且味道很不错。那煎焖鱼的做法是什么?这是喜欢吃煎焖鱼的朋友都想知道的，下面就关于这个问题为大家简单的介绍一下。

煎焖鱼的做法是什么?

主料：黄花鱼 (适量)

调料：葱姜 (适量)、面粉 (适量)、盐 (适量)、生抽 (适量)、料酒 (适量)、米醋 (适量)、厨具平底锅

1.准备材料;

2.黄花鱼趁着未完全解冻，切成薄片，将内脏剔除，加入盐、料酒、生抽、醋腌制，同时放入葱段姜片;

3.腌好的鱼沥干水分，裹上一层面粉;

4.将油锅烧至足够热，放入鱼片煎至两面金黄色;

5.将腌鱼的汤汁倒入锅中;

6.加上适量的水，烧开后转小火焖制;

2014/10/17.经常用铲子推推，以免糊锅底，将汤汁收干;

8.起锅装盘即可。

小窍门：

1、煎焖鱼裹上面粉是为了防止鱼肉散开，适量即可，面粉不必裹得太多。

2、盐和醋的调味最为关键，口味不能太淡，调好汤汁的煎焖鱼味道相当鲜美。

上文就是关于煎焖鱼的做法是什么的简单介绍，希望以上的介绍会对大家有帮助。对于在平时不喜欢吃肉的朋友，适当的吃一些鱼肉，补充一下身体也是很不错的。煎焖鱼就是一道不错的菜，喜欢吃鱼肉的朋友，可以自己在家做着吃，味道不错的哦!