炒黄瓜的做法有哪些容易

炒黄瓜的做法有哪些

文章导读

现如今，人们对于自己钟爱的食物烹制钻研的积极性是很高的，而黄瓜作为一款对身体健康极为有益的食物，更是受到人们对其不同做法的不断钻研，现如今，炒黄瓜的烹制方式也已经被大多数的黄瓜爱好者所选择，那么，炒黄瓜的做法有哪些呢?

炒黄瓜的做法一：

原料: 嫩黄瓜一斤;食油八钱;花椒十粒;葱节二钱;红辣椒二个;酱油三钱;醋二钱;白糖一钱;味精十粒;水淀粉三钱;精盐二钱

制法: 将黄瓜洗净，切去两头少许，一剖两瓣，挖去籽瓤，直刀切成排骨片，用盐腌拌几分钟，滗去涩水;红辣椒切成短节待用;将酱油、醋、白糖、味精、水淀粉兑成浓汁待用;再把炒锅置旺火上，注入食油，烧热时炸入花椒、辣椒、葱节出味，倒入黄瓜翻炒，兑入浓汁烹炒几下起锅装盘。

炒黄瓜的做法二：

1. 先把买回来的瘦猪肉洗好切块，黄瓜也洗好去皮切片，备用

2. 洗好锅用中火把锅里的水蒸干(擦干也行)，等水干后往锅里倒一些油(别倒太多,黄瓜不吸油的)

3. 等油热了后先把瘦肉放进锅里翻炒,顺便放盐(以防倒入黄瓜后盐放不均匀)

4. 等肉炒成白色时,把黄瓜倒进去翻炒拌匀，以花状散开盖上盖子

5. 过3分钟后揭盖继续翻炒几下,弄到一堆再盖上盖

6. 差不多3分钟后,揭盖,这时黄瓜成半透明状或者用勺子很容易切时,放一些鸡粉(味精也行,但本人不太喜欢所从我放的昰鸡粉)

7. 鸡粉和黄瓜瘦肉拌匀后,拿盘加久,装起就OK了(注意煮黄瓜不用，它本身就含有水)

炒黄瓜的做法三：

1.溜炒黄瓜丝的做法1.黄瓜切线束，蒜，辣椒备好。

2.名品锅烧热，放油，等油热后放入蒜，辣椒爆一下。

3.再放入黄瓜丝翻炒。

4.放盐继续炒一会儿。

成功构筑起 护城河 。这是我们对路线选择的基本判断。 5.放鸡精就可以出锅了。

其实，不同的炒黄瓜的方法，其在最后的口味形成上也是有所偏差的，而文中所述的三种炒黄瓜的方式，都是属于十分简单的炒黄瓜的烹制方法，而大家在选择做炒黄瓜这道菜的时候，不妨挨个法子试一下，最后选择适合自己口味的那种炒黄瓜的做法。