山楂的酸味降低了五花肉的油腻感牛
时间：2022-03-05 02:35:45 来源：潞城环保厂家 浏览量：3
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“这道菜酸甜开胃，山楂的酸味降低了五花肉的油腻感，酸酸甜甜很下饭。”
食材明细
主料 五花肉 500g 山楂 9个
辅料 冰糖 20g 香叶 5g 沙姜 5g 桂皮 5g 姜 1块 八角 2个 草果 2个 生抽 2勺 老抽 3勺 料酒 1勺 盐 适量
酸甜口味炖工艺一小时耗时普通难度
山楂红烧肉的做法步骤
1
五花肉洗净切块备用
2
山楂洗净用筷子去核备用
3
小狗可以上两级台阶 准备姜和各种香料
4
姜洗净拍碎，香料洗净，草果用刀拍碎备用。
5
锅烧热，不用倒油放入五花肉，中小火稍微翻炒一下，煸出多余油脂，加入香料炒出香味。
6
加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀，加适量水大火烧开转小火慢炖30分钟。
7
放入山楂，加适量盐继续小火慢炖10分钟，大火收汁就可以了。
8
黄瓜切片摆放在盘中
9
将红烧肉装盘就可以开吃了
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