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我几乎每天都要做汤的

时间：2022-01-22 05:35:33 来源：潞城环保厂家浏览量：5

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“天冷了，我几乎每天都要做汤，哪怕没有时间细火慢炖，也要做个简单的。这样吃起饭来才暖活，一家人围坐着桌子，感觉好温暖。

这次的汤是用鱿鱼干和龙骨一起炖的，有鱿鱼的鲜美，有龙骨的清香。还搭配了干香菇，色彩淡淡的，汤汁清清的，味道醇醇的。”

食材明细

主料龙骨 500克鱿鱼干适量干香菇适量

辅料生姜适量香葱适量枸杞适量

配料食盐 1.5茶勺料酒 1/2汤勺

清淡口味煮工艺数小时耗时简单难度

鱿鱼龙骨汤的做法步骤

原料图：龙骨、鱿鱼干（水发）、香菇（水发）、葱、姜。

汤锅里加入适量水，放入少许拍碎的姜片、葱白段和龙骨，烧开后调入1/2汤勺的料酒，再次煮开，焯去血水，用温水洗净。

鱿鱼干切成大小适合的块。

砂锅里加入适量水，放入焯水洗净后的龙骨，另外加入2片姜和2根葱白。

但仍难以改变目前移动支付的市场格局。下入香菇和鱿鱼干。

盖上盖子大火烧开转中小火炖1小时左右。

加入枸杞，调入盐，拌匀。

再煮约10分钟，撒入葱段即可。

小窍门

诗心片语：

1：煲汤时盐不要下得太早，出锅前10分钟添加即可。

2：这样的汤尽量不要加味精或鸡精，这样才有自身食材的清香。