买猕猴桃时

买猕猴桃时，记住果农教的这句话，保证一挑一个准，个个酸甜可口

买猕猴桃时，记住果农教的这句话，保证一挑一个准，个个酸甜可口！

猕猴桃是咱们国家的原生水果，每年的9-11月，都是猕猴桃大量成熟的时候。猕猴桃的味道好吃，营养丰富，尤其是维生素C的含量非常多，又被称为是“维C之王”深受大家的喜欢。然而很多人爱吃，却不太会挑。

我认识一个种植猕猴桃的果农，他教我一句话，挑选猕猴桃的时候，非常好用。下次买猕猴桃时候，记住农教的这句话“一闻、二看、三捏”保证一挑一个准，个个酸甜多汁超好吃。下面给大家详细的说一下。

一【闻】正常成熟的猕猴桃，有一种淡淡的果香味。但是猕猴桃不耐存放，有的商家为了长期存储和运输，会喷洒“保鲜剂”若是闻着有异味、怪味的不要买。果香味很淡，或者无味都可以，但是不能有怪味

二【看】果皮青中带黄，光滑且无皱，有光泽度；果脐小而圆，并且向内收缩；果毛细而不易脱落。若是果皮太青，说明成熟度太低，口感发酸带涩味，不好吃。另外注意看下果蒂的颜色，略带青绿色的说明新鲜，要是干枯的褐黄色，说明放的时间太久了。

三【捏】挑两头软中间硬的。成熟的猕猴桃不耐存放和运输，所以都是7、8成熟就摘下。市场里太软的是放太久，或者路上磕碰挤压了，这种口感不好吃。应该选择两头略软，中间硬的。回去放2个苹果，系住口，稍微催熟一下，放个1-2天就可以吃了。

本文相关词条概念解析：

猕猴桃

猕猴桃（ActinidiachinensisPlanch），也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、麻藤果、奇异果等，果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮复盖浓密绒毛，不可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮复毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和包含人体必须氨基酸在内的17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。秦岭北麓是中国猕猴桃资源最丰富的地区，民间人工栽培的历史达一千多年。

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