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我妈经常用黑米面给我包糖包吃呢

时间:2022-01-22 05:37:09 来源:潞城环保厂家 浏览量:4

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“上小学的时候,我妈经常用黑米面给我包糖包吃,那我这次就用黑米面来做一次面包吧~在和面和烘烤的过程中,黑米的香气慢慢的散开,感觉超级棒!”

食材明细

主料 南瓜 50g 高筋面粉 90g 黑米面 40g

辅料 白砂糖 25g 食盐 1g 酵母 2g 黄油 8g

甜味口味烤工艺廿分钟耗时简单难度

黑米面南瓜包的做法步骤

1

南瓜去皮去籽,切成小块。

2

微波炉高火3分钟叮软,趁热放入10g白糖。

3

用勺子碾成泥,放凉备用。

4

高粉、黑米面放入面包桶中,对角线放入剩余15g的糖和盐,中间放入酵母。

5

根据面粉的吸水性适量的添加牛奶,开始第一次和面程序。

6

程序结束后放入室温软化的黄油,进行第二次和面程序。

7

室温进行一发。

8

发好的面团拿出来排气。

9

分成7份,揉圆松弛15分左右。

10

擀开,放入南瓜泥,包好。

11

将包好的面团擀开,划几道口子。

12

扭一下。

13

两端捏紧,放入模具中。(我用的是六连不粘蛋糕模具)

14

做好所有的。

15

烤箱中放一碗热水,进行二发。

16

二发完成。

17

预热烤箱,上下火190度20分钟左右。

18

烤好以后自然放凉。

19

将由郑州市质监部门协同河南省质监部门验收合格后投入使用。据介绍 取出。

20

掰开看看,有黑米的香气。

21

O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~

小窍门

烤箱设置仅供参考。

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