核桃的吃法多吃核桃延缓衰老豆油
时间:2020-02-26 01:54:46 来源:潞城环保厂家 浏览量:4
【柑肉柚皮蜜茶】,关于茶子心和柚柑子干一起煲水的介绍
冬至快到了,正是大名鼎鼎的新会大红柑和各种柚子大量上市的季节,天气干燥人容易上火,每天喝一杯【柑肉柚皮蜜茶】滋养调理好身体,棒棒的过冬季!
一、准备材料:
1、新会大红柑 40个(约10斤)
2、沙田柚 1个
3、黄冰糖 500克
4、蜜糖若干
5、食盐若干
二、制作过程:
新会大红柑,肉甜皮靓,开皮晒干做陈皮,柑肉制成柑柚蜜,一物二用,铺张不浪费,哈哈…
柑皮,晒干,最少保存三年以上才叫陈皮哦。
柑肉,去芯去核,切成小块备用,不用切的太细,我这里大的一瓣切成三小块,小的一瓣切成两半即可,因为在煮的过程中柑肉会自然散开。
五个窍门 选个靓柚子1、选尖不选圆(越尖越好) 2、选大不选小(大个头成熟的会更好) 3、选黄不选青(黄色的比青色的成熟更早) 4、选重不选轻(重的果实比较饱满) 5、挑选柚子时用手指按住底端,按不动的最好! 五种方法挑选出的柚子那是相当好吃啊,吃完柚肉,柚皮正好用来做个美美的【柑肉柚皮蜜茶】相当完美吧!哈哈哈…
柚子,在热水中浸泡约10分钟左右,柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡,所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉,这样做是为了使表皮更加干净!柚子皮在制作过程中也是非常重要的。
柚子皮,用刀子慢慢的削下来,越薄越好,避开里面的白瓤,这样做是为了减轻苦味。
削出的柚子薄皮,用刀切成细丝,越细越好!这样是为了保证成品的口感。
做好准备工作就可以上锅煮了,首先锅内放入一碗清水和冰糖,慢火熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟,让它充分吸收冰糖水的甜味。
待柚子皮煮到半透明就可以放入柑肉了。
熬阿熬…慢慢由大火转至小火,约半小时后,柑柚茶的颜色就会变得更为金黄透亮,这都是归功于冰糖的作用啊~~
继续继续~~待水分耗干即可关火,这时的柑柚茶已经变为金黄透亮!
放凉装瓶,自制【柑肉柚皮蜜茶】完美收成,无添加、纯天然,放入冰箱慢慢享用吧!这可是买都买不到的自制健康美食哦,好好利用身边的食材,食在当季。我个人认为【柑肉柚皮蜜茶】无论色、香、味、口感都完胜超市的柚子茶!
准备蜜糖,取适合自己口味份量的柑柚茶放入杯中(我这里放了三茶匙的量)冲入热开水,一杯美美的热饮出炉,这适合胃寒的我????,又可以放凉之后加入蜜糖,滋润的蜜饮老少皆宜????正所谓:热饮又得,冷饮又得,点饮都得,得左✌️
emmmm…好好味啊!????????
三、小提示:
值得注意的一点是,蜂蜜怕热水,所以无须象“柚子茶”一样将蜂蜜加入成品中混合存放,我们只要在冲来饮的时候再加蜂蜜即可,这样便于喜欢热饮的可以直接冲入热开水饮用,也可以放凉之后再加入蜜糖,否则会蜂蜜的营养价值哦。
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