属于鲁菜系吗
时间：2022-03-05 02:34:56 来源：潞城环保厂家 浏览量：5
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“蒜泥茄子是一道山东省的特色传统名菜，属于鲁菜系。以蒜泥和茄子为主要食材的家常菜。柔软香润,味鲜咸微带蒜香,是夏令时菜。将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中凉凉待用。大蒜剥皮，剁成蓉，放入碗中，加入酱油，香油，精盐，味精拌匀。将调味汁倒在茄子上拌匀即可。”
食材明细
主料 茄子 2个 香菜 1颗 大蒜 数瓣
辅料 香油 适量 香醋 适量 酱油 少量 鸡精 适量 盐 适量
蒜香口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度
蒜泥茄子的做法步骤
1
准备两个茄子洗净，从中间切断，放入蒸屉上。
2
大火蒸15分钟，放一会。
3
逐步香菜与大蒜。
4
大蒜拍成蒜泥，香菜切沫。
5
分别倒入其他调理，根据个人口味适量调整。
6
澳门大学横琴新校区建筑工地一片繁忙 正好的茄子撕成条状，放入盘子内。
7
倒入调好的调料汁，在撒上香菜即可。
8
吃的时候稍微拌一下。
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