法拉盛最懂烧烤的新店

法拉盛“最懂烧烤”的新店！澳大利亚烤羊腿/烤鸡皮/烤牛蛙，实力演绎生烤之王！

烧烤是人类有了火种以来一种独特的文化属性，它包含了 食物的原味与火焰的碰撞，对人类一直都是一种 形式与味觉的诱惑。

“没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程”

要说纽约最懂烧烤的人，一定在法拉盛！鳞次栉烧烤店，满是食客对烧烤的爱。

这不，不久前又有一家“最懂烧烤”的烧烤店横空出世！

老板作为一周能吃五顿烧烤的忠实烧烤爱好者，化兴趣为力量，从挑剔的食客摇身一变烧烤专家，带来了无数精彩！

皮脆肉多汁的澳大利亚烤羊腿，外脆里嫩的生烤猪五花，保证无沙的超嫩弹贝壳三剑客（生蚝、扇贝、大大大刀蚬）还有无数原汁原味的生烤肉串。

牛羊肉串居然只要 $1/串，性价比真是无敌。请小姐姐们看过来，这满满的一大把“花束”，代表着好吃君作为吃货满满的爱意，快来收下吧！

好吃不粉丝还有福利哦~ 1. 进店免费送超品质的“好时”冰激凌，配烧烤完美！2. 消费满50，送5刀代金券；满100送10刀代金券；满200送20代金券，多吃多送！到5月5日，详情见文末！

八戒烧烤

地

营业时间：4pm-3am

除周三歇业，因为老板说：做人要享受生活哈哈哈

八戒烧烤，去年10月登陆法拉盛的北方风味烧烤店。

“最懂烧烤”的老板，经过对烧烤火候、用油等兢兢业业的钻研，调出了大家都喜爱的口味，一鼓作气开店营业，也有了此后天天爆满的盛况。

步入店中，整整齐齐的木质桌椅和红砖墙，轻工业风搭配干净敞亮的环境，让大家一反吃烧烤只是烟熏脏乱环境的印象，吃烧烤也变成了一件优雅舒适的活动。

重点是，烧烤营业到凌晨三点噢~ 嘿嘿，每每半夜想吃夜宵的心再也不会孤单啦~

每一样都足以称霸“烤”场

串，是中国烧烤的基本形态

肉，则是人类烧烤的共同出题

人生一串

开启肉宴之前，不得不先说说“二师兄”烧烤的独到之处

1. 大部分烤肉都是生烤，不经腌制，凸显了食物的原汁原味。

2. 烧烤最重要的，除了原料本身，就是用油特点。油的品质，直接决定了烧烤的味道。

八戒烧烤所用的油，全部是精心研制的秘方，光中草药材就加了12种。好油出好菜，来过的食客都说好！

烤羊腿

这条曲线优美、让人羡慕的大长腿，无论香味还是口感，都将好吃君俘虏！

足足5磅重的羊后腿，一上来就满满的都是诱惑，就连一旁的旺仔牛奶都忍不住斜视哈哈~

戴好手套，刀一下皮，烤得酥脆的羊皮，竟隐约有清脆的声响，非常容易切开。羊肉则一刀即下，流出滴滴肉汁，腾腾的热气中，飘出浓浓的香味。

蘸上一点辣椒粉，好吃君忍不住一口包下，体验大块吃肉的豪气。羊肉软烂入味，肉汁充足，一点都没有因为烧烤而干焦的感觉，居然也毫不油腻，让人大快朵颐！

原来如此美味的羊腿肉，来自澳大利亚进口的精选草羊羊腿。

Fat， and，big.

羊腿先浸泡在卤汁里温火卤制，经过足足6到7小时后才上烤架。在烤架上，不仅抹上了店家秘制的烤油，还添了多种香料打成的秘粉，经过足足1个小时的烤炙才会出炉。

烤羊腿外皮劲脆，肉汁充沛，香料鲜香入味，好吃君和小伙伴三下五除二，就将一整只羊腿抢食完毕啦！

烤羊腿非常热销，记得提前一天打电话预约哦~

大力推荐羊后腿肉！因为经常运动，烤后口感极赞。

要是没抢到，也可以尝尝前腿肉，那带着一大块羊排的腿肉，也很过瘾哒~

八戒猪五花

这道猪五花可是店里的王牌烧烤。老板吸取了韩国烤肉的经验和精华：烤肉外表焦脆，同时搭配生菜解腻。

猪五花直接生烤，刷上秘制油料，烤的外表微焦，入口脆脆的，大口咬下去又是多汁的肉块，横流。

秘制酱料配得恰到好处，再加上生菜的辅佐，尽是鲜香，一点腻味都没。

特色鸡皮

二师兄的鸡皮非常有特色，热卖到每天都断货！

每一片鸡皮，都是精挑细选的鸡的皮，保证没有鸡毛的困扰~

鸡皮烤得口感特别香脆。烤完以后刷上一层甜甜的秘制酱料，再加上一搓儿辣椒粉，尝起来就像甜辣中带着浓浓的鸡香味的薯片，爽脆的口感了无数挑剔的嘴。

特色烤牛蛙

这只牛蛙也太大只了，不同于切块的牛蛙肉特别难找，整只牛蛙啃起来够爽！

捉住它两只金黄的大脚从中撕开，掰下一个饱满的牛蛙腿，让鲜嫩Q弹的腿肉在嘴里迸溅，两个字，满足！

好吃君还尤爱牛蛙的腰部肉，汁多且表皮金黄酥脆。

牛蛙的处理，对火候要求极严，一定要小火缓缓烤制，在店家贴心的处理下，完全不用担心烤老的问题！

ps 提醒大家，牛蛙一定要趁热吃，不然凉了会影响口感，上桌就赶紧放下手中的一切，好好品尝鲜嫩的牛蛙吧！

贝壳三剑客：

蒜蓉烤生蚝 ，蒜蓉烤扇贝，生烤大刀蚬

蒜蓉烤生蚝

生蚝是来自美国西海岸，每次点完后厨会现开。

每个生蚝都可与iPhone X比大小，尝起来肉质肥美，鲜甜可口，一点沙子的感觉都没有！

蒜蓉烤扇贝

扇贝也是烧烤之旅必点的佳品！

大得惊人，一片贝壳竟有两只手那么大，难怪养育出又厚又大的扇。不仅扇贝扎实鲜美，就连一旁的粉丝都吸收了扇贝里面鲜美的汁水，一口吸尽鲜味四溢。

生烤大刀蚬

大刀蚬更不用说，一个字，大！有多大，小伙伴们点了后和手掌比比就知道了。

蚬肉吃起来一点都不费劲。店家还贴心得将大刀蚬肩头两边的黑线都给去除了，那是大刀蚬满含沙粒口感的地方，经过处理的蚬肉，鲜嫩而有嚼劲，吃起来毫不费力！

正因为老板如此细心地处理海鲜，居然敢打包票：所有海鲜，有沙包退！真是良心！

ps 店里海鲜所用的酱料也都是自家秘制，蒜蓉也特别讲究：蒜需要先煸熟，不会有很冲的蒜味儿掩盖住海鲜的美味哦~

烤猪蹄

作为胶原蛋白的代表，小仙女们的最爱，烤猪蹄自然不能少。

整整两个猪蹄在卤汁里浸泡了2个小时过后才会被送上烤架。

上桌后，深棕色的外表给人饱满之感，触感竟是脆脆的，筷子一夹皮就被撕开，露出里面白净香糯的胶原蛋白。

咬起来外脆里糯，非常的香，也没有任何的或腥味影响口感呢~

特烤串系列

请小姐姐们看过来，这满满的一大把“花束”，代表着好吃君作为吃货满满的爱意，快来收下吧！

新疆大羊肉串

大羊肉串在腌过后再上烤炉显得特别入味，外焦里嫩，吃起来非常舒服，一点都不输给红柳大串。

羊肉串，牛肉串

这些串串都是直接生烤，在穿串子的时候就选取大小合适的小块肉，肥瘦相间，充分吸收火焰的温度，烤炙速度快，撒上佐料，口感爆棚。

鱿鱼须，鱿鱼片

鱿鱼须必须点一波赞，老板选取的都是整片整片连在一起的鱿鱼须，不用任何一条“残肢”来凑数。

鱿鱼片也是一样整齐，在炭火中刷上甜辣的海鲜酱，一下子就把我们拉到了儿时街边拥挤的烧烤摊的感觉。

香

奥尔良烤翅，烤鸡翅

烤鸡翅是传统的翅中，斜刀切出几道花纹，鸡皮在炭烤下变得紧致，鸡肉变得香嫩，尝起来非常入味。

奥尔良烤翅，则是采用奥尔良烤酱，从翅尖涂抹到翅根，再上烤架。

整翅取下，直接大口朵颐，尝起来比起国内开封菜（KFC）的香甜口感来说，多了一丝中国烧烤的烟火气息，香辣美味，肉质很嫩。

野山椒牛肉

这一道是好吃君觉得特别能下饭的一道菜。

野山椒的辣味充实，在油锅中尽情释放，与腌过的牛肉丝缠绕在一起，使牛肉丝尝起来不仅口感扎实，而且辣味香浓从表及里，此时再配上一口米饭，简直经典。

辣炒鸡架

辣椒的爽辣口感深入鸡架的每一个角落，起初还以为这鸡架也是腌制过，没想到竟然也是未经腌制、直接下锅炒制而成，看来厨师对火候和作料有着精准的把握。

虽然鸡架本身肉少，但是嗦起来过瘾呀~ 配上几瓶啤酒，三俩好友，可谓是夜宵聊天必备。

八戒肉

肉一上来，南方的小伙伴可能会惊奇为什么如此方方正正，其实是按照北方的传统，将肉煮好倒入模具，静置凉透后再切开，有点像皮冻的感觉，一块块非常规整。

肉尝起来酸酸甜甜，非常有嚼劲，满满的胶原蛋白感！

滋滋沸腾鱼片

这可是自带BMG的“滋滋”沸腾鱼，上桌后小哥拎上一壶热油，现场演绎了“沸腾鱼”的声音。

一阵热油浇过，滋啦滋啦，龙利鱼片上翻腾着无数个小油泡，发出阵阵香辣味儿。

不知是不是当面淋油的作用，夹一块沸腾鱼片入口，除了香辣鲜嫩之外，还有美得冒泡的感觉！

蒜蓉茄子

这道菜也是烧烤店的明星菜品，每天至少售出40个大茄子！

整个茄子整体剖开，被平摊在烤架上，撒上生蒜香葱，保留的外皮很好的锁住了茄子的汁水。

一上桌便有扑鼻的香味来袭，用筷子拾起一条一条沾满蒜末的茄子条，送入口中，甜甜的茄子味融入了点点蒜味的冲，相得益彰。

铁盒金针菇

金黄而又脆脆的外表下，好吃君吃出来一丝软软的，并且有韧性的东西，仔细一看，原来是金针菇穿了一层“迷彩服”

这铁盒菜可以说的上是小红书上热门菜品，配合上金针菇的搭配，可谓大胆，却又出奇的和谐，好吃君力推。

最后，吃烧烤居然还送冰淇淋！全天候超赞的“好时”牌冰淇淋，有草莓，巧克力，香草三种口味。入口滑顺浓郁，品质超高哦！

这么多美味的“二师兄”烧烤，据说今后还会推出烟台出品、油泼海鲜等等美味，好吃君已经等不及再约一顿啦！

1. 进店就免费送超品质的“好时”冰激凌，配烧烤完美！

2. 消费满50，送5刀代金券。

满100送10刀代金券。

满200送20代金券，多吃多送！

活动时间：即日起-5月5日

图 & 文 爱吃烧烤的好吃君、可爱多、King

本文相关词条概念解析：

烧烤

烧烤可能是人类最原始的烹调方式，现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会和休闲娱乐方式。

烤羊

烤羊（RoastWholeLamb）是新疆少数民族，尤其是维吾尔族人民膳食的一种传统地方风味肉制品，一道最富有民族特色的大菜，是该民族千百年来游牧生活中形成的传统佳肴，是新疆少数民族招待外宾和贵客的传统名肴，也是当下中原人非常喜食的肉制品了。