管理【香酥炸鱼的做法】
时间：2020-09-20 05:19:40 来源：潞城环保厂家 浏览量：2
文章导读 虽然外面的餐馆很多，但是如果你仔细观察，就会发现无非就这几种：麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许，这些店里的菜吃起来很多“味儿”，但多半是调料的功劳。如果你愿意叱咤风云，自己在家可以做得更好。那么，现在就让我来为大家介绍下有关香酥炸鱼做法
1.1调炸糊~主要是面粉和淀粉~比例是2比1~注意~我没有加鸡蛋~因为有从厨经验的人都知道如果加鸡蛋~炸出的东西就会回软而不是老担心还有多少血了。当然对于菜鸟来说！~喜欢吃酥脆的朋友~记住一定不要加鸡蛋！~另外我还在糊里加了点调料！~盐~白胡椒粉~辣椒粉~孜然粉适量！~一点酱油~
2.2把多春鱼和小扁口鱼~洗干净~去内脏。
.炸鱼~锅中下宽油~待油温达到7到6成热的时候~下入沾好炸糊的鱼~鱼下的时候~不要太多~以免粘连！~待鱼炸的定型的时候~捞出来~加热油锅~待油温升到8到9成热的时候~在复炸一遍~等鱼炸成金黄酥脆后~捞出装盘！
4.
虽然香酥炸鱼的做法很简单，但这也是我的一份汗水、结晶。我相信不一样的你，肯定能够创造出不一样的美食来。
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